06 avril 2015

La résurrection !

Oh oh ooooh ! Vous avez noté cet esprit d'à propos ? Nouvel article, résurrection de ce pauvre blog... Pâques ! Étant donné mon statut officiel de mécréante et la limite de mes connaissances en histoire religieuse, je vais vous montrer pour ce grand retour ce que m'évoque cette fête... Vous vous doutez ?  Plein de chocolats, pour la première chasse de mon poussin à moi ... Et un bon gros repas en bonne compagnie ! OK, OK, je vous épargne les photos du gigot et je m'en tiens aux gâteaux. Pour le fun, un gravity cake... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Lemon tartelinettes

Commençons par rendre à Sylvaine ce qui lui appartient : merci pour l'appellation de mes tartelettes ! ;-) Avec le reste de pâte des étoiles, j'ai donc fait des fonds de tartelettes, que j'ai garnis de crème au citron, la "lemon curd" de nos voisins d'Outre-Manche. Pour celà il faut : - le jus d'un citron - 75 g de sucre - 1 cuil.à café de Maïzena - 1 oeuf - 15 g de beurre N'hésitez pas à doubler les proportions pour une tarte de taille normale, ou un gâteau roulé. Je n'avais que 12 tartelinettes à... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Petites étoiles citronnées

Aujourd'hui j'ai testé une recette de sablés au citron tirée d'un site que je ne citerai pas, parce que j'ai trop râlé et pesté contre son auteur et ce ne serait pas lui faire bonne presse... Ce sont les proportions préconisées par la recette. J'ai dû rajouter tout en maugréant au moins 50 g de farine, si ce n'est 100, pour que la pâte ne soit enfin plus collante. Au final de jolies et bonnes étoiles, mais la prochaine fois je testerai une autre recette !!!
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