23 janvier 2011

Lemon tartelinettes

Commençons par rendre à Sylvaine ce qui lui appartient : merci pour l'appellation de mes tartelettes ! ;-) Avec le reste de pâte des étoiles, j'ai donc fait des fonds de tartelettes, que j'ai garnis de crème au citron, la "lemon curd" de nos voisins d'Outre-Manche. Pour celà il faut : - le jus d'un citron - 75 g de sucre - 1 cuil.à café de Maïzena - 1 oeuf - 15 g de beurre N'hésitez pas à doubler les proportions pour une tarte de taille normale, ou un gâteau roulé. Je n'avais que 12 tartelinettes à... [Lire la suite]
Posté par grainsdesucre à 11:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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